オリジナルレシピ

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  「ラタトゥイユカレー」

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野菜をたくさん食べられるさっぱりとしたトマトカレー。

  • 調理時間:30分

材料(3人分)

A
なす 1本分
パプリカ 1/2個分
ピーマン 1個分
ミニトマト 6個
トマト缶(ダイス) 1/2缶分
マスコット『印度の味』 1瓶(180g)
オリーブ油 大さじ1
塩・ブラックペッパー 適量

作り方

鍋にオリーブ油を熱し、食べやすい大きさに切った[A]を炒める。

トマト缶、『印度の味』、空いた瓶2杯分の水(約300ml)を加え、火が通るまで10分位煮込み、塩・ブラックペッパーで味をととのえる。

ワンポイントアドバイス

ごはんの他、バゲットなどパンとあわせても。

パスタ&ピザ

唐辛子の辛味とオレガノ・バジルの香味が程よくきいたハーブミックス。ひとふりすればハーブの香りと辛味がアップ。

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